詹轍筆記CHE's Note: 2009/03

2009年3月27日

人智學癌症醫院Lukas Klinik

二月中的禮拜五，我們文化參訪的地點是人智學的癌症醫院：Lukas Klinik。它就離Ita Wegman Klinik不遠的地方。接待我們的是在醫院擔任治療性演說的治療師，在短短一個小時中，讓我們對癌症有了不同的圖像。

2009年3月26日

(轉載）華德福教育的幾個觀點--陳瀅

以下全文轉載自琉璃光雜誌2008，作者陳瀅；照片為詹轍攝於慈心華德福小學

兒子剛從群巒擁抱的有機農場回來，他去了三天。第一天全班同學（包括一位噸位非常可觀的大偉）在兩位老師及兩位媽媽的護航之下，從學校越野六哩（約十公里）的踏青步道健行抵達農場，花了四小時。途中順道觀察辨識動植物如何在溫暖的春日裏甦醒。##ReadMore##

我在下午三點開車至農場時，有的在休息聊天、有的踢足球。接下來，農場的工作人員以遊戲及帶動唱的方式，讓他們了解自然界各種生物的特性及重要性；又帶領大家分組做一些農場的例行工作比如：餵雞、收集雞蛋、換水、打掃雞舍、趕雞入籠、洗雞蛋等。晚餐由一組同學幫忙準備，一組負責繕後清理，之後就是大家最期待的營火會和夜間健行。

夜間健行是這群小五生最期盼、最刺激的活動，也是此次活動的重頭戲（之前的農場工作，他們每年都會到不同的地方學習，基本熟悉農場的作業）。我們從有燈光的客廳漸漸走進一片漆黑，只有月光與星光的野外。不帶手電筒，眼睛在此時失去作用，每個人必須藉由耳朵去聽、腳底去觸探腳下的大地、皮膚去感覺四周的環境。之前在較昏暗但還可辨識的地方，大家學習認識眼睛邊緣視力（peripheral vision），一旦進入夜的懷抱，眼睛中間視力在沒有燈光的野外便得到休息，邊緣視力變得活躍起來，此時天上的星辰特別明亮，有人看見流星飛過。回程時，嚮導讓孩子們有機會單獨走一段路，前後兩人相隔約二十秒鐘，感覺一下孤單夜行的大自然，細細體會身體感官之間的微妙聯繫。當再見到遠處的燈光時，有種說不出的溫暖，卻也對滿天的星斗依依不捨起來。

第二天的日間野外教學、農場工作及夜間健行雖然行程緊湊，卻難不倒這幫精力充沛的孩子們。第三天早上，他們帶著自己準備的乾糧，從農場走三小時回到學校。

諸如類似的遠足（field trips）或戶外教學，在兒子的華德福小學生涯中，是一年比一年精采與艱難。從他幼稚園的半日遊、一年級在外過夜一天開始，每年增加一天，到四年級時他到車程六小時外的自然活力農耕農場過了四天的農場生活；而今年五月將到北加州莎思塔山（Mt. Shasta│印地安人的聖山）的戶外學校過五天；還有一場仿古希臘的奧林匹克運動會。我看到兒子從種種不同的教學方式，學習到書本上沒有教過的東西，過一把古人如印地安人、西部拓荒時期的生活，親身體會人類在不同階段、不同方式、不同行業與大自然相處的生活。他的經驗在不知不覺中豐富起來，人生思想也在默默中豎立修正。

最感欣慰的是這些活動都是在大自然的教室中進行，沒有現代科技如電腦、電玩或僵化的紙上談兵，也沒有無止盡的作業練習。戶外教學的老師或輔導員不止教導自然知識，更以身作則而傳承著一種尊重自然、追求和諧的生活態度，灌溉這些幼小心靈以慈悲喜捨之法水、質樸勤奮之觀念。

兒子的華德福經驗羨煞不少朋友，他們對他短小輕薄卻隨意發揮的功課、創意十足的美勞及豐盛無比的校外教學生活發出讚嘆，巴不得自己也有機會過過這樣的學校生活（我就是以極雀躍的心情成為他們某些遠足的監護人│chaperone）；也有一些朋友在欣賞之餘，不免提出問題，比如：社會競爭力、學業成績、與主流社會融合等等，華德福學校出來的小孩能否克服。

在提出自己的看法之前，我總是會問：什麼是你要的？什麼是你優先考慮的？撇開學費不談（本校為有需要的家庭提供學費折扣）你要找什麼樣的學校來教育孩子或為孩子量身定做適合他的學習環境？這些不是簡單的問題，為人父母，我們當然希望找到符合所有條件的學校。

選擇華德福學校，我所著重的是孩子性靈的成長及自然的教學。自己嚐過填鴨式和聯考式、以分數至上競爭至上的教育，不希望孩子再步上大人的後塵，在激烈的競爭中失去他該有的童年童趣；我們也嚮往華德福教育所階櫫展望的：讓孩子成為『全人』，一個均衡成熟靈性的世界公民。一旦這樣的養成教育成熟，他的社會競爭力不會少、學業成績不會低、主流社會更是喜歡這種有團隊精神且 EQ 不低的人智畢業生（容下次文章介紹）。

最近讀到幾篇文章，其中一篇提到幾項近幾年來的科學研究，說明華德福教育也可以是健康的選擇。文中提到史丹勒博士強調適當的教育可以刺激生命力而增進長久的健康，華德福學校每天生活的韻律以及足夠的肢體活動如：音語舞、課堂遊戲、運動、體育、園藝及勞作（有的學校還有木工）等，對孩子的健康有益。作者波布羅斯基（Thomas Poplawski）舉了幾項近年來的科研以闡明其觀點。

三十年前德國有兩位醫師注意到，社會的變遷使得孩子越來越提早成熟，因而擔心他們不夠成熟的情緒無法以健康的態度來應付身體的早熟。早熟的原因有若干因素：營養的改進、動物飼料含有生長荷爾蒙都是現代社會很難避免的現象；此外社會壓力也是一大因素，比如：母親患有憂鬱症、單親母親、家中出現無血緣的男性、家庭衝突、都市化環境、自第三世界國家收養孩子等等，還有體重過重則是近幾年研究發現是促成提早發育的可能因素。

晚熟的因素則有：大家庭組織、與生父有溫暖親密的關係以及低壓力、支持性的家庭環境。兩位醫師對華德福教育的某些特點，例如：教室裏如家庭般的佈置及氛圍、老師與學生的長期關係（陪伴學生從一年級直到八年級）、以及低壓力、非競爭的學習環境、無過度的課業、考試及分數等等，是否也可能是促成晚發育的因素，抱有高度的興趣。由於在發育期女生比男生有明顯的生理變化，因此他們決定對德國境內一一七五名華德福學校的女生與同地區一一一八名公立學校的女生，以他們的第一次月經來潮作比較。他們發現德國公立學校的女孩初潮是在12.63歲，與美國女孩的 12.43 歲靠近；然而華德福學校的女孩初潮則在 13.25 歲，晚了近八個月。我們要知道此項研究發生在三十年前，若在今日的二十一世紀，拜速食工業之賜，可以預料女孩的初潮還會提早，而華德福的家庭一般飲食取向朝較健康、有機方面為主，故兩者之間的差異有可能更大。至於發育太早的弊端，琉璃光已有許多資訊，故不在本文探討範圍內。

˙近視似乎一直是亞洲人的專利。我兒子的驗光醫師甚至說：中國人比美國人較易得近視。上個世紀的科學家也說孩童近視多為遺傳所賜。亞洲國家中日本、新加坡及台灣孩子近視率為 40％，美國孩子為 10％│16％，其中 10％為國小兒童而 16％為高中學生。然而近視真的是咱們亞洲人揮之不去的夢魘嗎？

波布羅斯基在文中提到，一些研究近視的科學家發現自己的小孩竟然也戴上近視眼鏡，而他們自己並沒有家族近視歷史，於是懷疑眼睛疲勞是否才是近視真正的原因。相關的證據來自研究阿拉斯加的原住民，他們的小孩自上學後約有三分之二發展出近視，而小孩文盲的父母甚至祖父母則無近視。自此研究者終於承認過度閱讀及其他近距離對焦的活動對眼睛所造成的壓力和視力疲勞才是近視的元兇。

許多華德福的教師與家長們似乎也注意到華德福學童戴眼鏡的比率較低，即使沒有正式的調查與研究，以鄰近學校課業沉重比來看，這些觀察值得注意。

華德福孩子的視覺生活和一般學校孩子不同。首先，他們在早期（七歲以前）不太讀書認字，而由家長讀故事書給孩子聽；他們也不太看電視或接觸電腦。其次，他們每天沉浸於色彩之中。教室是以一種叫「樂珠兒」lazure 的特殊粉刷技術油漆在白底的牆上，以透明水彩調成不同深淺的顏色層層刷上，如大自然陽光照射所產生的效果，看起來非常自然。從華德福一年級教室刷上不同層次的紅，到六年級是不同層次的藍，孩子們所感受的是軟性的顏色，好像可以呼吸一樣。筆者家進門面對的牆就是和兩個兒子一起樂珠兒成的，來家的客人都很喜歡。

此外兒子從幼稚園一直到五年級，每天至少要玩到顏色，比如：水彩、毛線、十字繡線、彩粉筆、彩色鉛筆、彩蠟筆、彩鋼筆等，五彩繽紛的顏色對眼睛具有放鬆的作用。而班上一年幾次的遠足，接觸到大自然，眼睛不容易疲勞。以上種種，尤其是二年級才開始閱讀，也許是華德福孩子視力發展健康的原因。

˙大約十年前，一組瑞典研究學者對近幾十年來越來越多的孩子過敏嚴重的問題感到憂心，他們也同時注意到某些自外於某種現代醫學、營養和養育孩子方面的另類孩子，例如：華德福學校的小孩，似乎比較少過敏。

於是他們做了一項研究，比較二九五位華德福學童與三八○位鄰近學校的學童。他們從孩子的父母親得到孩子的病歷紀錄，並在這些孩子皮膚上作十三種過敏原試驗及抽血檢驗。實驗結果顯示，13％華德福學生及 25％公校學生分別得到所謂的過敏症。他們也注意到越是在生活中實踐華德福理念的家庭——像是吃有機食物、不打疫苗等，得到過敏症的孩童也越少。

其中可能的原因有幾種：華德福的孩子大多數不注射MMR（麻疹、腮腺炎、德國麻疹）疫苗，故大多數可能得過麻疹（瑞典的麻疹病例，華德福小孩占大多數）。他們多在更年長的時候才接種破傷風及小兒麻痺疫苗（很像我小時在六、七歲以後才接種疫苗，當時沒有MMR）；較少使用抗生素及退燒劑；多食用有機食品、自然活力農耕食品以及含有乳酸菌和發酵蔬菜的食品（優酪乳、泡菜、酸黃瓜等）；出生時比較可能吃母奶；以及在家比較少吸二手煙。

另一群國際學者決定重複調查，他們在奧地利、德國、瑞典、瑞士、及荷蘭比較四六○六位華德福的學生和鄰近公立學校的２０２４位學生。調查結果與上述瑞典的實驗相當接近─亦即華德福學生在鼻竇炎、異位性皮膚炎及非典型過敏症的低發病率，具有統計學上的意義，結論是華德福學生得過敏性疾病的機率較低。雖然他們將此歸功於華德福家庭的生活方式，然而生活方式的異同如何造成兩者之間的差異仍不清楚。

綜觀以上幾點，本文再次強調華德福教育除了注重孩子和諧社交、健康的人生觀和情緒、生活方式、濃厚的人文氣息優點外，長期促進孩子健康的身體也可以是現代父母的一個選項。

回頭省思我們中國人的教育，除了知識的傳遞外，我們的教育能為孩子作些什麼呢？五千年的倫理道德教育雖然在勵志健康的人生觀起很大的作用，但我總覺得我們的教育在功利心方面過度強調，而在美育及性靈方面缺了點什麼。過去五十多年來，人性遭到嚴重的撕裂與摧毀，如何恢復到上古時代師法自然、生活自然、悠遊於自然之靈性樸質的生活是知識教育無法解決的。

或許我們可以從美育方面著手，從色彩學習，進而感受大自然的美，淨化心靈，這樣才可能創造和諧的社會。華德福的美育教學，我在兒子身上看到一點一滴的薰陶，真是滿心的歡喜，而慈悲的雷博士在八月（2oo8)邀請幾位華德福美學的老師到 Crestone 傳授色彩美育，對於想一探性靈美育的教育工作者或父母們，應該是一個千載難逢的學習參考機會，我雀躍期盼地拭目以待。

島嶼社群農場的理想及2009年『島嶼穀東』說明書(引自小橋工作室）

★支持人智學－生機互動農耕（Biodynamic Agriculture）

★一起成立台灣第一個生機農業研究中心

★邀請您參與島嶼社群農場的理想

緣起

1919年，Dr. Rudolf Steiner 在完成許多著名的人智學思想著作後，邀集各領域博學之士創辦華德福學校，在歐洲物質文明臻於巔峰同時社會各種矛盾衝突日益沸騰而引發第一次世界大戰之後，人智學教育引導人類真實面對身心靈的生命本質和意義。同樣的困境也出現在整個自然生態環境，人類賴以生存的食物來源之活力和品質已經呈現明顯的衰退，1924年6月Steiner博士為一群農夫與專家提出了生機互動農法，以全觀的視野洞察天地互動與生命繁衍之道，他製作了八種生機配方也被稱為療愈地球的藥方。生機互動農業是最早的現代有機農耕，八十多年來在世界各地得到廣泛的實踐，其農產品被國際公認具有最高之品質。

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福爾摩沙島中之島

宇宙天體間和諧的生命韻律激盪了人心，島嶼農場為此誕生，她是台灣至今唯一在實踐生機互動農法的小農場。經過五年的努力，從有機到生機，這還只是一段小小的起頭，漫長的學習與實踐的旅程將從此展開。這段日子裡，有一群人深深疼惜島嶼農場，農夫的生機夢境也成為大家生活的一部分，不論大颱風或盛夏酷熱，島嶼不斷受到支持、激勵與信任，一種新的社群精神漸漸地形成。社群支持的島嶼農場，同時也引發了「臺灣人智學健康社群協會」的成立，大家想要在人智學整體觀的基礎下更廣泛地實踐健康社群的生活內涵。這裡包含了教育、醫藥、農業、特殊治療、藝術活動、建築、靈修訓練等。

透過這幾年來的實踐摸索，島嶼農場努力建構更好的社群支持運作模式，並兼顧市場機制與個別需求。農耕必須如實地接受氣候環境的考驗，為了回應宜蘭特殊多雨多颱風的條件限制，我們逐漸把重心放在稻米生產上，以求達到農場經濟平衡穩定。但，更重要的是從生機農法出發所要實現的「農場是一個獨立自足的有機體」這個理念，從這個圖像中農場必須努力成為多樣性生態平衡的自然環境，一個自我滋養永續活力的富饒園地。在這裡，我們將逐漸建立更廣泛的生機農法實驗區域，包含小規模的畜牧區，並且製作出高品質的生機配方與堆肥。為了更深入實踐生機農法，島嶼農場也必須傾力支持研究、講座與專業訓練，希望有更多人才一起投入人智學的農業工作，建立台灣的生機互動農業研究中心。如上所述，這些面向廣闊的目標之發展並無法直接轉換為商品，我們深切期盼社群支持的力量能夠跨越農產品生產回饋的角度，共同來護持這個理想。如果您認同我們的想法，請呼朋引伴加入島嶼農場的會員！

島嶼會員約法三章

1. 會員年費3600元，其中半數捐給「人智學健康社群協會」成立生機互動農業研究中心，半數作為島嶼農場發展生態農耕多樣性栽培專業園區之目標。

2. 在宜蘭特殊的氣候條件許可下，島嶼農場於專區分批輪作生產當季蔬果或特別的加工品，優先供應會員認購，其價格為有機通路均價之一半，外縣市冷藏宅配運送需自費。栽培蔬果需耗費鉅大心力與人力，島嶼農場人力單薄，而且也不是以商業生產的角度來栽培蔬果，預估產季及作物，初冬有芋頭、地瓜、洛神，冬末春初十字花科與紅蘿蔔，夏初有瓜類，作物選擇耐運輸儲存為主，一年大約只會有三至五次的出貨通知，數量種類都不多，因此是珍貴稀有的。

3. 島嶼農場提供會員免費的親子農耕體驗指導，並且義務協助會員建立家庭園藝及種植之諮詢服務，會員將會收到農場重要活動與教育課程完整訊息，並自由參與每月的生機互動農業讀書會研討。

★有任何想法請與農夫連絡

張幼功

0958506831

03-9506831

bdfarmer@anet.net.tw

★匯款專戶

郵局劃撥帳號（請註明參加2009年島嶼會員）

戶名： 張幼功 劃撥帳號： 5 0 0 5 6 4 6 7

島嶼社群生機農場

Island’s Biodynamic Farm of Community Support

2009年『島嶼穀東』說明書

－讓天上與地下活潑地互動起來－

－無論從哪一個角度來看，人類的生活範疇無不與農業有關－

Rudolf Steiner

前言

為什麼我們要發展『生機互動農法』（Biodynamic Agriculture, 簡稱BD）？

如同已經漸漸在台灣發展開來的華德福教育（Waldorf Education），生機互動農耕源自史代納博士（Rudolf Steiner，1860-1925）所創的人智學（Anthroposophy）。它探討影響植物生長與土壤活力的力量和韻律法則，結合了古老傳統的有機農耕藝術與現代科學，以靈性科學（spiritual science）的奧義洞見為現代農業注入一股新的創造力，一個與自然宇宙的整體性工作的智慧。

生機農耕以同類醫療的原則運用獨特的生機配方（BD preparations）來強化土地與植物的生命力，它奇妙的能量讓土地的生命體變得更加敏銳而能夠有力地回應天體的影響力，從而被稱為「治療地球的藥方」。八十多年來在世界各地的實踐，證實BD農法的生機堆肥、配方、輪作系統、病蟲害防治以及依據天體運作的能量變化之耕作曆系統等所結合的農業身心靈整體觀，讓土地達到極佳的腐植質循環與健康均衡的肥沃土壤。土地作為一個永續的獨立有機體，從土壤中的微生物昆蟲以至於植物、適當比例的動物以及農夫，共同創造出和諧平衡的農場整體性，BD農業對於促進社群健康發展以及成為治療社區的基礎，甚至為人智學醫療體系提供最高品質的草藥等，可以看出BD農業的工作所涵蓋的面向之廣。BD農法有最嚴格的狄美特（Demeter）認證標準，所生產的農產品在世界各地得到最高品質的美譽。

回顧這一、兩百年來，物質主義的科學完全取代了過去人類所注重的和諧和整體性，跟隨人類良知的道德稟賦日益衰退之後，現代人過度氾濫的需求已經對地球的生態環境造成難以挽回的破壞，接著，就是地球的生命力的弱化，更多的疾病與不安環繞著我們，事實上，地球所已經累積的化學汙染物的數量是我們所無法想像的。生機農業把精神性的創造原則轉化為實際的層次，透過自然現象的深入觀察重新掌握生命運作的複雜韻律，進一步使用在農耕工作中，例如用來淨化活化水質的flow form流水石等。如果我們無法真實地超越物質的觀點，將很難與自然生命力重新得到連結，透過生機互動農耕的實踐，我們將一步一腳印地學習，讓這一套有複雜體系理念的農法得以在台灣生根茁壯，而這個影響深遠的理想就等待更多人的投入與支持。

為什麼我們要推動『社群支持農場』（community support agriculture，CSA）？

大約五年前（93年2月），參與宜蘭華德福學校建校任務之後的幼功老師重新在生機互動農法中尋找到理想之火燄，農場上開始有了一個人的默默耕耘。只不過就是一片疼惜土地之情以及一份篤定的許諾，伴著左鄰右舍疑惑的目光以及親人們的不安，日月風雨洗滌農夫的塵華。農場嘗試從自家土地小規模的角度切入農耕理想，當然，我們也獲得了數之不盡的困頓與挑戰，農夫淬礪心志殫精竭慮，終於摸索出清澈的路徑－建立理念社群，就這樣漸漸得到人智學社群朋友的關注和支持。感謝同在宜蘭耕耘的賴青松，他為台灣的社群支持農業起了個頭。從2006年9月起，我們開始以實踐推展生機農法的社群理念出發，支持農夫照顧更多的土地，建立較具規模的農場，於是我們終於有了一個正式的名字──『島嶼』。

「在地生產在地消費」、「收成分享風險分攤」、「土地永續性生產、流程開放透明」、「社群成員擁有參與以及建議農場發展的權利」是社群支持農業運作的共通理念。島嶼社群農場在經濟上的目標是達成平衡而非以營利為導向。我們希望在田間辛苦工作的農夫們可以得到生活上最起碼的保障和尊嚴，讓農夫可以長期專注在土地上以最正確的方式實踐生機農耕理念。看起來這是個很合理的要求，但或許正是一個非常不容易達成的想像。在確保一定的作物生產之外，「讓農場成為自給自足獨立的有機體」、「多樣性的生態平衡系統」、「完整的建立BD農法實務系統」以及「所有作物的生命力在農場中都能達到自然演替進化的活力」等，這是我們努力的目標，為了達成這個理想，挑剔的農夫必須付出無法形容的時間、成本和心力，而這一切難以換算成數字。

島嶼逐步成長並且開始肩負幫助更大範圍的教育研究的責任，農場學院成立需要大家的支持，從2009年6月開始，紐西蘭的資深農業教授HANS MULDER將在島嶼農場展開三年共六週的深入訓練課程。此外，BD讀書會的研討，生機農法著作的翻譯等，都需要長期被關注滋養，如此才能真正推動生機農業在台灣的工作，而這一切發展依賴於社群精神的共同力量。

自然界變化難測，農耕必須赤裸地面對著極大的不確定性，在『社群支持農業』中，支持者是農場真正的主體，農夫接受付託，而支持者也承擔著責任──務實了解農業現場的挑戰！在共同的理想中，穩固的信賴關係創造了社群精神的核心價值，這是一個社群的時代，人類必須有勇氣嘗試根本性的改變，從孤立的自我回到整體的和諧，回到與大自然永續共存的新生活，在這裡，社群的活力將會透過自由的個體舒展開來，迫近的任務等待我們的創造力甦醒起來。人類本來就是泥土的一部分，在這個生活普遍已經過度脫離自然而失衡的社會型態中，島嶼所照顧的土地隨時等待社群成員的雙腳踏行遨遊，一起體驗農耕，問答自然。島嶼農場隨時隨地接受穀東的造訪和建議，當我們田間工作需要協助時，也希望穀東們呼朋引伴一起來熱鬧。

觀宇宙靈性之光灑落

懷大地精神之氣蘊吐

參贊天地之化育

與萬物復\通為一

人於此世間樂游

無害無得

正直從容

歸根無為

邀請您加入『島嶼穀東』！

島嶼穀東制度的運作模式

1. 2008年島嶼農場正式以社群支持的理念，把『穀東』的運作方式帶進來。今年一共栽種3.8公頃的稻米，所有的稻米也都全部認購出去，非常感謝各地的朋友這一年來鼎力的支持，並且把我們的理念介紹出去。這一年中，由於某些穀東特別的協助讓農場得以渡過重重難關，繼續向來年的理想邁進，我們把感激和溫暖深深的放在心中。

2. 2009年，島嶼預估栽培4公頃的稻米，就如往年，三月中旬插秧，七月中旬收割，八月開始，每個月月初碾米領米，直到隔年七月。即日起接受預購，我們的穀東必須預付穀金以確認參與。2009年的穀金將與2008年一樣，如果氣候順利如期收成，我們預期1股的米量是10公斤，股金是1000元，也就是1公斤100元。零售的價格將高於穀東預購價的兩成，穀東在中途如須增加米量則以原價計算（但也有可能米已被認購完），零買者也無法享有農場提供給穀東的其他服務。認購時間希望能在三月底之前確認並付款，以協助農場春耕準備的種種經費開銷。

3. 島嶼的稻米栽培一年只種一期，春播夏穫，七月割稻後種夏季綠肥，十月種冬季綠肥。為了讓稻米的根系能深入地底，我們照顧的稻田也逐一加以深耕翻犁，為了保持良好土壤結構，稻田必須保持良好排水，在宜蘭秋冬要做好排水管理非常不容易，另外雜草增加了工作量也跟著增加，春秋兩季得噴灑生機配方500，稻田插秧後與結穗初期須噴灑生機配方501，這一切所需成本遠高於其他有機栽培。另外，我們將不施用任何外來的肥料，因此剛開始幾年稻米產量必會低於預估，這是未來重新考慮稻米股金所必須面對的實況。

4. 為了實現風險分攤的社群精神，如果稻米成熟期遭受天然災害，就必須從最終收成量來計算每股領米量可能會低於預估的10公斤標準。（計算方式舉例：我們目前以宜蘭一甲地一般狀況下平均產值6000公斤來概算，如果收成只有5000公斤，則每一股實際領米量將減少六分之一，概約8.2公斤左右。）

5. 由於島嶼並非只生產稻米，我們並未將所有人事經營管理成本完全納入穀東的成本之中，因此，如果稻米最終產量高於預估，這多出來的盈餘將作為農場設備基金。這是我們設計出來兼顧市場經濟與社群精神的折衷制度，跟稻米生產有關的成本，只有那些能具體轉化為數字部份被放進穀金的規劃之中。我們要強調，即使不考慮島嶼生產稻米的優良品質，這樣的價格規劃其實是相當平實的。我們的農耕並不為富有者生產。

6. 請考慮您的用米需求，如果一個月的用米量需要10公斤（共有5包，每包2公斤裝），剛好是1股，一年則需要12股。外縣市的朋友需要考慮運費，運費與紙箱費自付，這兩項費用會在第一次寄米時另外通知（因為他們幾乎每年都會調整費用），我們的紙箱設計分兩種：小的10公斤裝（5包），大的20公斤裝（10包），農場每個月都會碾米，但是如果您有足夠的冷藏空間，也可以考慮兩個月寄一次米以減少運費。另外要注意的是，貨運寄送的每次寄米量必須至少1股（10公斤）的量。每個月的第一個禮拜是領米週，在地的穀東請務必要在一週內親自到島嶼農場或小橋藝術工作室領取。

7. 穀東可以選擇食用白米或全糙米兩種，也可以兩種混合。包裝袋每2公斤1包，以1股10公斤為例，共有5包米，您可以自由填選2包白米加3包糙米等等。另外為了避免不必要的工作量，請考慮好選擇的白米糙米量，就盡量不要再變更。

8. 穀東預購單的聯絡資料務必填寫，為了規劃隔年稻米生產的面積，每年1月之前我們需要重新確認穀東與認股數，這時我們將會發出e-mail，請回傳新的年度預購單。

9. 為了實驗直播的稻米栽培模式，2009年將會有二塊稻田採用全人工的方法嚴謹的紀錄所有過程，選用的品種是黑糯米和自行留種的長秈米，其數量可能不多，由於這樣的實驗初期需要極高的成本，因此只能以額外訂購的方式來支持實驗的經費。等生產成果出爐再另行通知穀東。

10. 島嶼穀東是農場真正的主人，我們接受您的信任與付託，生產過程完全透明公開，務期為大家生產最高品質的稻米，然而土壤的肥美非一朝一夕可蹴，每塊土地都各有其獨特的個性，農場努力實踐生機農法，透過生機配方、多次的不同品種綠肥栽培與品質良好的堆肥等等來引導土壤的活力，漸漸達到理想。我們歡迎島嶼穀東經常來巡視稻田問候農夫，農忙時節更期待您挽袖荷鋤一起下田為我們自己種的米加入您的汗珠祝福。每年稻米收穫時農場會舉辦慶祝活動，邀請所有穀東相聚聯歡，並報告稻米生產狀況的回顧展望。

島嶼農場

張幼功

主要電話：0958506831

家中電話：03-9506831

小橋藝術工作室：03-9590973

（原使用電話0937296262另作他用）

bdfarmer@anet.net.tw

島嶼社群生機農場

Island’s Biodynamic Farm of Community Support

『2009島嶼穀東』預購單

1. 姓名：

2. 聯絡電話：手機：

3. m a i l：

4. 住址：

5. 預訂認購的股數：股

6. 取米方式：□小橋藝術工作室□島嶼農場□貨運寄送（請勾選）

7. 每月配送的米量（包）：

月份

8月

9月

10月

11月

12月

1月

2月

3月

4月

5月

6月

7月

白米

糙米

8. 穀東「股量」說明：

＊ 2009年生產的稻米從該年八月開始領米一直到隔年的七月。每月第一週碾米出米。

＊今年度每1股預期的領米量為10公斤。每1股的穀金是1000元，（平均每台斤有機米是60元），請自行計算您需預繳的費用。（實際領米量於七月稻米收穫後決定）

＊有貨運寄送需求者必須另外自付運費和紙箱包裝費，費用以實際支出另行通知付款。通知時間為在八月第一次領米時，一併附上。

9. 島嶼農場徵求協助的專業志工：1. 網頁管理與維修 2. 小型農機的改裝能力 3. 畜牧業管理諮詢 4. 社群運作的規劃 5. 對生機互動農業有高度興趣的農業研究和推廣

10. 穀金請直接匯入以下的郵局劃撥帳號（請註明參加2009年島嶼穀東）

戶名： 張幼功 劃撥帳號： 5 0 0 5 6 4 6 7

11. 貨運與紙箱費八月通知，請於九月份另外匯入台灣銀行羅東分行，戶名：張幼功，帳號：058004465588，ATM轉帳者務必以mail或電話告知農場工作人員。

12. 歡迎您協助推廣我們辛苦栽培的稻米。

13. 島嶼農場不定期會有較大宗的蔬果產品，凡參予島嶼農場的穀東都可享有八折的優惠，產品會在收穫前以mail通知。

14. 島嶼農場專屬網頁經蘭陽技術學院資訊系師生協助設計規劃，將於2009年7月左右完成，屆時會通知穀東們在網上完成會員登錄的動作，以後的穀東�¿

2009年3月24日

同學，友誼，真

近日在路上遇見Iden，聊了起來。她和我年紀相近，是在歌德館工作的好朋友。她說很開心看到我們同學走在一起，因為每年的基礎課程都是如此，大家從世界各地來到這裡上課。課程結束後既使經過許多年，大家仍然很密切的在聯絡，彷彿上個月大家才結束課程各自返鄉一樣。

2009年3月10日

英國的Garden Organic Ryton今年有個實習機會，年薪１萬英磅吔！

一個在新竹的華德福媽媽雅君提供的訊息，有興趣請把握囉！報名截止日期在三月三十一日，面試在四月，試試看吧!

http://www.biodynamic.org.uk/farming-amp-gardening/job-vacancies/details/article/elysia-biodynamic-gardening-studentship-200910-94//nbp/53.html

2009年3月8日

瑞士嘉年華--Fasnacht!

Fasnacht，一年中數一數二的大節日。遠在中世紀的歐洲，為了驅邪祈福，全村就在冬春之際的一天凌晨，用可怕的面具與巨大的鼓聲、高亮的笛聲，驅趕黑暗與疾病，迎接春天到來。到了現代，Fasnacht已是成為嘉年華等級的活動，全城居民總動員，早在一兩個月前就在籌備。規模最大的是在德國的科隆，而Basel巴塞爾是全歐最晚的地區，也有極多人潮。從Fasnacht之後一直到復活節，在天主教中是淨化的時候，不能喝酒吃肉，有些地方只能食魚。所以大家都趁此刻狂歡飲酒，慢慢的就成為嘉年華會啦！##ReadMore##

在台灣很難想像，半夜三點半的火車站可以像這樣：